Veppam Poo Rasam

Veppam Poo Rasam / Dry neem flower rasam

Dry neem flower rasam or Veppam poo rasam (வேப்பம் பூ ரசம்) is a healthy rasam variety as it uses the medicinal properties of neem.

Ingredients

Tamarind 1 Lemon size
Turmeric powder ¼ tsp
Mustard 1 tsp
Red chili 2-3 nos.
Tur dhal 1 ½  tbsp. துவரம் பருப்பு
Curry leaves 10 nos.
Asafoetida (Hing) ½ tsp பெருங்காயம்
Dry Neem flower 1 ½ tbsp உலர்ந்த வேப்பம் பூ
Oil 1 tsp
Salt to taste
Ghee 1 tbsp.

 

 

Cooking time      30 min
Makes                   600 ml

 

Video