
Veppam Poo Rasam / Dry neem flower rasam
Dry neem flower rasam or Veppam poo rasam (வேப்பம் பூ ரசம்) is a healthy rasam variety as it uses the medicinal properties of neem.
Ingredients
Tamarind | 1 Lemon size | |
Turmeric powder | ¼ tsp | |
Mustard | 1 tsp | |
Red chili | 2-3 nos. | |
Tur dhal | 1 ½ tbsp. | துவரம் பருப்பு |
Curry leaves | 10 nos. | |
Asafoetida (Hing) | ½ tsp | பெருங்காயம் |
Dry Neem flower | 1 ½ tbsp | உலர்ந்த வேப்பம் பூ |
Oil | 1 tsp | |
Salt | to taste | |
Ghee | 1 tbsp. |
Cooking time | 30 min |
Makes | 600 ml |