Veppam Poo Rasam / Dry neem flower rasam
Dry neem flower rasam or Veppam poo rasam (வேப்பம் பூ ரசம்) is a healthy rasam variety as it uses the medicinal properties of neem.
Ingredients
| Tamarind | 1 Lemon size | |
| Turmeric powder | ¼ tsp | |
| Mustard | 1 tsp | |
| Red chili | 2-3 nos. | |
| Tur dhal | 1 ½ tbsp. | துவரம் பருப்பு |
| Curry leaves | 10 nos. | |
| Asafoetida (Hing) | ½ tsp | பெருங்காயம் |
| Dry Neem flower | 1 ½ tbsp | உலர்ந்த வேப்பம் பூ |
| Oil | 1 tsp | |
| Salt | to taste | |
| Ghee | 1 tbsp. |
| Cooking time | 30 min |
| Makes | 600 ml |