Puliaval

Puli Aval/Gojjavalakki

Puli aval (Gojjavalakki in kannada) is a tasty Karnataka special breakfast. It can be prepared easily in about 15 minutes.

Ingredients

Aval (Avalakki/Poha)- 1 cup

Mustard                   – 1 tsp

Red Chili                  – 1 no.

Ground nuts             – 2 tbsp.

Urad dhal                 – 1 tsp

Channa dhal             – 1 tsp

Curry leaves             – 8-10 nos.

Grated coconut        – 1/4  cup

Gingelly oil                – 3 tsp

Salt                           – to taste

For dry roast powder

Red chili                                – 2 nos.

Dhaniya ( Coriander seeds)  – 1 tsp

Black pepper                        -1/4 tsp

Urad dhal                            – 1 ½ tsp

Channa dhal                       – 1 ½ tsp

Hing                                     – ½ tsp

Turmeric powder                 – ¼ tsp

Tamarind                             – small lemon size

Jaggery                                – 1 tbsp

Preparation time                      : 05 minutes

Cooking time                             : 10 minutes

Makes                                         : around 2 cups

Procedure

Video