Mor Kuzhambu

Mor Kuzhambu

Mor kuzhambu is a tasty sambar made from curd. It is very popular and is a must in important festivals , marraiges  and other important functions. It is taken along with rice.

Ingredients

Curd                          – 1/2 litre Curry leaves- 10 nos.

White pumpkin         – 250 g     Mor milagai – 2-3 nos.

Toor dhal                   – 1 tbsp    Cooking oil  – 1 tbsp

Besan dhal                 – 1 tbsp    Red Chilli       – 1 no.

Fenugreek                 – 1/2 tsp   Mustard         – 1 tsp

Coriander seeds         – 1 tsp

Green Chilli                – 4 nos.

Cumin seeds               – 1 tsp

Grated fresh coconut  – 1/2 cup approx

Turmeric powder          – 1/2 tsp

Salt                               – to taste

Preparation time        : 05 min

Cooking time              : 15 min

Procedure

Video